Logo
0 ks
za 0,00 EUR
Nákupný košík je prázdny
Potrebujete poradiť? Neváhajte nás kontaktovať.
  • Kategórie blogu
Novinky
07.04.2016
Platiť prevodom sa oplatí!
Za platbu prevodom si neúčtujeme žiadne ďalšie poplatky! Majte svoje peniaze pod palcom...   Môj názov obsahy stránok čítať celé
Zobraziť všetky novinky
Blog
Spôsob, ako sa zohriať. Farelki, elektrické alebo olejové ohrievače. Aké je najlepšie vykurovanie interiéru?
23.09.2021
Spôsob, ako sa zohriať. Farelki, elektrické alebo olejové ohrievače. Aké je najlepšie vykurovanie interiéru?
Jeseň a zima sú časmi, keď si nás zima vyberá svoju daň. To je tiež čas, kedy začína vykurovacie obdobie. Najlepšie je, ak má náš byt ústredné kúrenie... čítať celé
Inštalácia pece v kotolni. O čom stojí za to vedieť?
23.09.2021
Inštalácia pece v kotolni. O čom stojí za to vedieť?
Zariadenie kotolne je jednou z najdôležitejších činností, ktoré vykonávame vo fáze dokončovania domu. Príprava kotolne nie je jednoduchá a vyžaduje si... čítať celé
Rešpektujte svoje prsty a kúpte si krimpovač káblov
20.09.2021
Rešpektujte svoje prsty a kúpte si krimpovač káblov
Je ťažké spočítať druhy nástrojov, ale podobný problém máme v rámci ich jednotlivých kategórií stále častejšie. Namiesto toho, aby ste sa pokúšali skr... čítať celé
Zobraziť všetky články
CHCEM ODOBERAŤ NEWSLETTER

Odoslaním súhlasíte so spracovaním osobných údajov

  1. Úvod
  2. Blog
  3. Udiareň v domácej záhrade - zistite, aké je to jednoduché
20.09.2021
Komentáre (0)

Udiareň v domácej záhrade - zistite, aké je to jednoduché

S pomocou dvorovej udiarne môžeme pripraviť domáce údeniny, klobásy, syry a rybyĽahko si ho postavíme sami, aj keď môžete použiť aj hotové udiarne dostupné na trhu. Môžeme ho nainštalovať natrvalo na záhradu alebo si vybrať mobilné zariadenie, ktoré môžeme denno denne bez problémov skladovať v garáži. Tu je niekoľko užitočných rád, ktoré vám pomôžu vytvoriť si domácu udiareň.

Konštrukcia a typy domácich udiarní

Rozlišujeme niekoľko typov udiarní. Môžu sa líšiť nielen v samotnom systéme, ale aj v druhu jedál a výrobkov v nich pripravených. V domácich udiarňach sú jedlá zavesené na špeciálnych stĺpoch alebo tyčiach a umiestnené do udiacej komory. Hromady alebo tyče je možné z času na čas tiež ručne otáčať. Najjednoduchšie domáce udiarne pozostávajú z ohniska, dymového kanála a fajčiarskej komory. Udiareň si môžeme postaviť svojpomocne alebo použiť hotové riešenia.

Môžeme rozdeliť udiarní na:

  • Udiarne s medziľahlým ohniskom.
  • Udiarne s priamym ohniskom.
  • Udiarne s ohniskom a dymovodom.
  • Elektrické udiarne s generátorom dymu a ohrievačom.
  • Hybridy.

Druhy a metódy udenia

V udiarni môžeme pripraviť mnoho rôznych jedál - mäso, mäsové výrobky, ryby, syry atď. Rozlišujeme tri druhy udenia:

  • Chladno pri teplote 16 - 22 °.
  • Zahrejte na teplotu 22 - 40 °.
  • Horúce pri 40 - 90 °.

Udenie nielen dodáva pokrmom chuť a vôňu, ale ich aj perfektne konzervuje. Udenie nám tiež pomôže zabiť plesne a baktérie. Udenie môže mať aj dietetickú hodnotu - v prípade tučných jedál sa časť tuku počas udenia roztopí.

Chuť jedla bude závisieť nielen od spôsobu údenia, ale aj od typu použitého dreva. Na údenie môžeme použiť jablkové, čerešňové, orechové, javorové, jelšové, viničové, bukové, dubové, jaseňové, arabské, brezové (bez kôry) a lipové drevo. Rôzne druhy dreva môžu dať výrobkom nielen jedinečnú chuť, ale aj farbu (napr. Lipa alebo buk dodá výrobkom zlatožltú farbu). Drevo by malo byť suché, bez známok plesne alebo hniloby. Na zvýraznenie a spestrenie chuti údených jedál môžeme do dreva pridať vetvičky vresu alebo bobkové listy.

Udiareň v domácej záhrade - zistite, aké je to jednoduché

S pomocou dvorovej udiarne môžeme pripraviť domáce údeniny, klobásy, syry a ryby. Ľahko si ho postavíme sami, aj keď môžete použiť aj hotové udiarne dostupné na trhu. Môžeme ho nainštalovať natrvalo na záhradu alebo si vybrať mobilné zariadenie, ktoré môžeme denno denne bez problémov skladovať v garáži. Tu je niekoľko užitočných rád, ktoré vám pomôžu vytvoriť si domácu udiareň.

Udiareň v domácej záhrade - zistite, aké je to jednoduché

Páčil sa vám článok? Zdieľajte ho s priateľmi

Pomôžeme Vám. Pokiaľ máte otázky na produkty, potrebujete pomôcť s vyhľadaním, alebo hľadáte informácie o dotupnosti tovaru, sme Vám k dispozícii na telefonnom čísle 0951007291.

KONTAKT
(Po-Pia 08:00-13:00)
© 2018 Všetky práva vyhradené
Vytvorené na Eshop-rychlo.skEshop-rychlo.sk
Spracovanie osobných údajov môžete ovplyvniť úpravou svojich preferencií ochrany súkromia.